天气炎热，果汁、饮品需求量激增。在许多超市、便当店里，“100% 果汁”或相似字样简直是果汁货架上各种产品的“必备标识”。江苏省消保委提示，事实上，这些“100%果汁”更多的是由水和浓缩果汁（浆）制成的恢复果汁，并非纯“鲜榨果汁”。相同的，“0 蔗糖”也并不等于无糖，顾客不要被忽悠了。

  所谓恢复果汁，便是将浓缩果浆加水恢复成正常浓度的“100% 果汁”。现在市场上最遍及的果汁产品正是恢复果汁，不少饮料厂商把“100% 果汁”标示于产品外包装的夺目方位，招引消费的人。对此，江苏省消保委宣扬处工作人员 徐悦告知记者：

  “虽然根据国家标准化办理委员会 2016 年起施行的《饮料公例》规则，直接生果榨汁或浓缩果汁加水恢复到本来的浓度，都能够称为100% 果汁，但却十分简略导致概念混杂，令顾客分不清。”

  徐悦说，包装上有“100%”的字样，确实会误导顾客，最好辨认的办法便是直接看配料表，只需有水的成分，便是恢复果汁。

  “顾客不能简略以需不需要低温冷藏保存作为判别根据，由于原榨纯果汁和恢复果汁都分为冷藏保存种类和常温保存种类，是出产的根本工艺的差异，而并不是原榨仍是恢复的根据。”

  江苏省消保委指出，顾客想买 100% 纯粹果汁的，能够再一次进行挑选无增加的 NFC（非浓缩恢复汁）果汁。 NFC果汁是将新鲜原果洗净压榨出果汁，经瞬间灭菌后直接灌装，不经浓缩及恢复，保存生果的养分和风味。

  相同的道理，饮品上标明是“０蔗糖”，但实际上并不等于无糖。不少商家偷换概念，在产品包装或广告宣扬中杰出“0 蔗糖”，在配料和养分成分中含糊表明其他糖类的含量，或许运用一些专业术语如“碳水化合物”等标示产品的含糖量，含糊产品中糖分含量，使消费的人误认为“0 蔗糖”即无糖。 “实际上，0 蔗糖指在工艺流程中未增加蔗糖，并不意味着饮品中不含有葡萄糖、结晶果糖、麦芽糖、淀粉等物质，反而其间增加的有些糖类物质的热量、升糖效应比蔗糖还要高。”徐悦说。

  江苏省消保委指出，有些饮料在养分成分表中会独自把“糖”这一成分标出来，假如是 0，就能够彻底定心购买。别的，在液体饮猜中，碳水化合物简直等同于糖，假如打着“低糖”的旗帜，成果碳水化合物含量超越5g，那也是打擦边球。