潍坊青州山楂培养前史已有500多年，青州敞口山楂肉质糯硬，味酸甜，清酸爽口，风味甚佳，质量至上，即可鲜食又适于加工，被认定为国家地理标志维护产品。
近年来，青州全力开展山楂深加工工业。据统计，青州年产各类山楂系列制品15万吨，在全国山楂市场上，其间的产品七成产自青州；在世界市场上，山楂制品三成“Made in Qingzhou”。
近来，在山东皇尊庄园山楂酒有限公司的出产车间，工人们也正在赶紧赶制来自全国各地的订单。该公司经过霸占发酵菌成活技能，将本来不适合酿酒的山楂成功酿制出山楂干红红酒，沁润细腻、幽雅浓郁、保存天然果香，不只创始了我国山楂红酒先河，还牵头拟定了山楂酒国家行业标准。
“曾经山楂的深加工都处于初级阶段，附加值比较低，经过近几年的研制，咱们引入了全国第一条经过QS认证的山楂干红出产线，让山楂的附加值增加了十几倍，几十倍，乃至上百倍。”山东皇尊庄园山楂酒有限公司董事长刘甲伟和记者说。现在，公司已相继推出山楂干红、山楂白兰地等一系列深加工产品，带动了整个山楂工业链的有用拉长以及果农增收。
用一颗颗赤色山楂串起青州村庄工业高质量开展，用一瓶瓶健康果酒带动当地经济兴隆。山东皇尊庄园山楂酒有限公司还与果农签定合约，打造山楂栽培基地，形成了一套从山楂栽培到收买，再到山楂深加工的全工业链开展形式，既确保了果农权益，又确保了产质量量。现在，每年果农的全体增收额大约在2000万左右。
