烈日下喝上一杯鲜榨果汁是一件惬意的事，随气温升高，鲜榨果汁的生意也渐渐变得兴旺。有业内人士说，街头果汁店出售的许多鲜榨果汁是由残次浓缩果汁和香精勾兑，长期喝有害健康。即便门店里摆放着新鲜生果，或许也仅仅用一小块添加进果汁作为噱头。
怎么区分勾兑果汁？这位业内人士说，优质的鲜榨果汁应该有艳丽天然的色泽，杯中的果汁应呈均匀的污浊状况，并伴有很多果肉；一起，新鲜的果汁带有生果的天然芳香芳，生果原有的香味会天然逸出；第三，优质的鲜榨果汁必定不会脱离生果的原味，喝起来果肉纤维比较多，汁水也比较浓稠。“当然最直观的办法是看价格和制造的过程，一分价钱一分货，太廉价的必定没好货。”（新华社）
